spirittc 2008-3-27 14:00
无锡烤鸭
[img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2005/1123/20051123173043262.jpg[/img]
食鸭的历史早在三千年前的西周就有记载，烤鸭则起源于明代的(南京)。无锡烤鸭的鸭胚系选用英国瘦肉樱桃谷鸭，精心饲养而成，肉质细嫩，鸭胚经多道工序加工，采用传统的挂炉烤法，以果树为热源烤制而成。色泽枣红，皮脆肉嫩，油而不腻，香气扑鼻并佐以改良的薄饼、京葱、甜酱，足以与北京全聚德烤鸭媲美。
小脸脏兮兮 2008-3-29 20:21
:face03 还好吃饭了~
好想吃哈~不过貌似要到无锡~口水的说~``````