xiu 2006-6-24 03:37
简单易做美味:黯然销魂饭[图]
[quote][align=center][b][img]http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2006/06/22/wc060622052.jpg[/img]
1.隔天的米饭适量(你吃多少就用多少)放在一个大碗中,往饭上敲一个生鸡蛋。
[img]http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2006/06/22/wc060622053.jpg[/img]
2.把鸡蛋跟米饭拌匀
[img]http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2006/06/22/wc060622054.jpg[/img]
3.配料
[img]http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2006/06/22/wc060622055.jpg[/img]
4.开火啦,热锅倒油,稍微多些,炒饭比较吃油
[img]http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2006/06/22/wc060622056.jpg[/img]
5.油热后倒入拌匀的米饭,炒啊炒啊炒啊
[img]http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2006/06/22/wc060622057.jpg[/img]
6.米炒烫了之后,倒入半袋杂菜.约100克。
[img]http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2006/06/22/wc060622058.jpg[/img]
[img]http://gb.chinabroadcast.cn/mmsource/images/2006/06/22/wc060622058.jpg[/img]
7.加入盐,鸡精,青豆比较难熟,直到青豆熟了,米比较干了,就可以出锅了,出锅之前撒一些白胡椒粉,几滴麻油,成功。[/b][/align][/quote]
[size=4][color=Purple][u][i]原来,银包金的炒饭只要把鸡蛋先和在饭中;就很容易做出来了么
不过,,销魂什么,不明白。。。[/i][/u][/color][/size]
freestyle 2006-6-24 11:24
我想最重要的是在于将青豆炒熟需要很长时间,
并且与饭在一起不能将饭炒焦。
比较困难。